日本を代表する酒で、米を発酵させて作る醸造法。 米と麹だけを使った純米酒、60%以下に精米した原料から作る吟醸酒、 加熱処理をしないで容器詰めした生酒、 一定の割合で醸造アルコールを添加した本醸造酒などに分けられる。
上記のカクテルの作り方